春の訪れ😊

春の訪れ😊

2022/2/22 火曜日

皆様、こんにちは♪♬

まだまだ寒さ厳しい毎日が続いていますが、お元気でお過ごしでしょうか?

先日、自宅付近の土手にて蕗の薹を見つけました。

天ぷらやお浸しで頂くとおいしいですよね。(苦みがありますが)

効能としては、若返りのビタミンとも呼ばれ、老化防止に働くビタミンE、

骨や歯を形成するのに役立つカルシウムやビタミンK,マグネシウム、貧血予防改善に

効果があるそうですが、しっかり灰汁抜きをしてから、食べることと大量摂取は

あまり良くないそうなのでお気をつけてくださいね。

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